Amitiés gourmandes – Huiles essentielles en cuisine – tome 1

Cet ouvrage contient plus de deux cent pages de recettes ordonnées par saison et par type de plat. Des créations naturelles qui se démarquent par leur originalité mais, également, un élément central que l’on retrouve dans chaque plat : les huiles essentielles.

Vous serez ainsi guidés, pas à pas, pour préparer puis sublimer des recettes autour de produits naturels.

Le défi lancé par ce livre est simple : inviter la nature à votre table avec des recettes à base de produits de saison qui vous permettront d’innover en cuisinant autrement.

Ce livre offrant de nombreux détails pouvant séduire cuisiniers occasionnels et chefs avertis. L’ouvrage est bilingue, rédigé en anglais et en français afin que la cuisine française au naturel, puisse s’exporter et ravir les gourmands de tous horizons. De plus, il offre des options originales pour les cuisiniers aux régimes particuliers.

L’ouvrage contient de nombreuses recettes compatibles avec le mode de consommation vegan ou les allergies alimentaires.

Enfin, une attention particulière a été portée à la forme, tout autant qu’au fond, car ce recueil n’est pas seulement un livre, c’est un très bel objet qui sera un compagnon parfait et esthétique de votre collection. Des illustrations et photographies de grande qualité en font un ouvrage qui a sa place sur toutes les tables, de celle de votre salon à celles de grands restaurants.

Laetitia Roux, chef à domicile spécialiste de la gastronomie et de la cuisine à base d’huiles essentielles, et le Dr Françoise Couic-Marinier, pharmacienne spécialiste des huiles essentielles, se sont alliées pour vous offrir des recettes délicieuses, pour votre santé et vos papilles. Les propriétés et les goûts des huiles essentielles qui viennent sublimer les plats proposés ont été choisis avec soin afin de proposer des recettes harmonieuses, originales, et toujours dans le respect du produit.