L\u2019Ylang-Ylang entre dans la composition d\u2019un des parfums les plus c\u00e9l\u00e8bres du monde :<\/p>\n
A\/ J\u2019adore de Dior
\nB\/ Chanel N\u00b05 de Chanel
\nC\/ Angel de Mugler<\/p>\n
Voir la r\u00e9ponse<\/a><\/p>\n D\u00e8s le 16e si\u00e8cle, les Europ\u00e9ens d\u00e9couvrent la fleur d\u2019Ylang-Ylang, tout d\u2019abord sur l\u2019archipel des Moluques, \u00e0 l\u2019est de l\u2019Indon\u00e9sie. Connues pour leurs \u00e9pices, ces \u00eeles attirent \u00e0 l\u2019\u00e9poque les flottes de toutes les grandes nations. C\u2019est un arbre nomm\u00e9 Cananga Odorata <\/i>qui donne naissance aux c\u00e9l\u00e8bres fleurs jaunes appel\u00e9es Ylang-Ylang.<\/p>\n Cependant aujourd\u2019hui, l\u2019Ylang-Ylang est principalement cultiv\u00e9, non plus dans l\u2019Oc\u00e9an Pacifique mais dans l\u2019Oc\u00e9an Indien ! Nous parlons ici de Madagascar, Mayotte et des Comores. Les Comores \u00e9tant actuellement les premiers producteurs mondiaux d\u2019huile essentielle d\u2019Ylang-Ylang<\/a>.<\/p>\n Tout comme le Giroflier<\/a> dont nous vous parlions r\u00e9cemment et qui donne l\u2019huile essentielle de clou de Girofle,<\/a> le Cananga odorata arrive sur les rivages de l\u2019Oc\u00e9an Indien au XVIIIe si\u00e8cle.<\/p>\n C\u2019est lors d\u2019une exp\u00e9dition maritime fran\u00e7aise dans les ann\u00e9es 1770, que le Capitaine d’Etchevery rapporte l\u2019Ylang-Ylang tout d\u2019abord \u00e0 la R\u00e9union. Elle sera introduite \u00e0 Madagascar seulement au d\u00e9but du XXE si\u00e8cle, dans les ann\u00e9es 1910. Elle b\u00e9n\u00e9ficia rapidement d\u2019une production plus \u201cintensive\u201d car l\u2019altitude et le climat lui \u00e9taient plus favorables, surtout au nord-ouest de la Grande Ile.<\/p>\n L\u2019Ylang-ylang est petit \u00e0 petit devenu le symbole de l’\u00eele de Nosy Be, petite \u00eele malgache \u00e0 quelques encablures de la Grande Ile. Nosy Be est surnomm\u00e9e l’\u00ab \u00eele aux parfums \u00bb principalement gr\u00e2ce aux plantations d’ylang-ylang. La culture de cette fleur reste encore aujourd\u2019hui la principale source de revenus pour les habitants de l\u2019\u00eele de Nosy Be.<\/p>\n Car elle est tr\u00e8s employ\u00e9e par le monde de la parfumerie depuis des si\u00e8cles ! Avec le d\u00e9veloppement des produits cosm\u00e9tiques, l\u2019Ylang-ylang entra bien vite dans les formules de nombreux gels douches, savons, shampoing et autres cr\u00e8mes de jours. Elle pr\u00e9sente en effet une grande richesse olfactive avec des notes particuli\u00e8rement florales <\/i>et jasmin\u00e9es.<\/i><\/p>\n Le parfum de l\u2019Ylang-Ylang va marquer durablement les esprits car il sera int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 la formule du c\u00e9l\u00e8bre Chanel N\u00b05 cr\u00e9\u00e9 en 1921. La l\u00e9gende dit que Coco Chanel souhaitait composer \u201cun parfum de femme \u00e0 odeur de femme<\/i>\u201d. Ce parfum est encore aujourd\u2019hui le parfum le plus vendu au monde.<\/p>\n Dans les diff\u00e9rentes zones de production, la cueillette des fleurs peut \u00eatre effectu\u00e9e durant toute l\u2019ann\u00e9e. Cependant il existe clairement des pics de r\u00e9colte en dehors de la saison des pluies. A Madagascar par exemple, il est pr\u00e9f\u00e9rable de r\u00e9colter les fleurs de juin \u00e0 octobre, p\u00e9riode durant laquelle on \u00e9vite de ramasser des fleurs gorg\u00e9es d\u2019eau. La cueillette se d\u00e9roule souvent t\u00f4t le matin. En effet, les composants aromatiques de la fleur synth\u00e9tisent durant la nuit et se volatilisent ensuite tout au long de la journ\u00e9e. De m\u00eame, les fleurs les \u201c\u00e2g\u00e9es\u201d et les plus jaunes sont r\u00e9colt\u00e9es en premier car elles contiennent plus de mol\u00e9cules aromatiques que les jeunes fleurs. En suivant ces diff\u00e9rentes techniques, les producteurs s\u2019assurent finalement de meilleur rendement en huile essentielles.<\/p>\n Et heureusement, car la distillation d\u2019Ylang-Ylang dure entre 20 et 24h ! Et oui, il faut laisser le temps au temps si l\u2019on souhaite obtenir une huile essentielle d\u2019Ylang-ylang totum. Totum <\/i>signifie l\u2019ensemble, la totalit\u00e9. <\/i>Dans le monde de la distillation, cela veut dire qu\u2019on s\u2019assure d\u2019extraire toutes les mol\u00e9cules aromatiques pr\u00e9sentes dans la plante. Autrement on obtiendrait des \u201cfractionn\u00e9s\u201d.<\/p>\n A Madagascar, la production d\u2019huile essentielle se d\u00e9cline en diff\u00e9rentes cat\u00e9gories selon les extraits obtenus : Extra Sup\u00e9rieure, Extra, Premi\u00e8re, Deuxi\u00e8me, Troisi\u00e8me et Compl\u00e8te\u00a0 La compl\u00e8te est aussi appel\u00e9e Totum. <\/i>C\u2019est une des plus recherch\u00e9es dans le monde de l\u2019aromath\u00e9rapie car elle poss\u00e8de des qualit\u00e9s olfactives exceptionnelles. La parfumerie de luxe recherchent les cat\u00e9gories Extra sup\u00e9rieure et Extra normale ainsi que la Premi\u00e8re. Les cat\u00e9gories Deuxi\u00e8me et Troisi\u00e8me sont plut\u00f4t utilis\u00e9es dans les cosm\u00e9tiques.<\/p>\n Vous pouvez v\u00e9rifier sur votre flacon d\u2019Ylang-Ylang de la Distillerie Bel Air, il est bien sp\u00e9cifi\u00e9 \u201cTotum<\/i>\u201d sur l\u2019\u00e9tiquette<\/p>\n Car \u00e0 la Distillerie Bel Air, nous travaillons avec des producteurs partenaires passionn\u00e9s ! Ceux-ci produisent des huiles essentielles bio dans le respect de la plante <\/i>au champ, de l\u2019essence <\/i>\u00e0 l\u2019alambic et bien s\u00fbr des humains <\/i>y contribuant tout au long de la production.<\/p>\n Avec les alambics plus modernes qui sont install\u00e9s au fur et \u00e0 mesure \u00e0 Madagascar il est possible aujourd\u2019hui de distiller en 12h pour obtenir une huile essentielle Totum<\/i>.<\/p>\n Les fleurs sont distill\u00e9es fra\u00eeches, sans s\u00e9chage. Souvent les alambics sont install\u00e9s au plus pr\u00e8s des champs cultiv\u00e9s pour r\u00e9duire le risque de volatilisation des mol\u00e9cules aromatiques.<\/p>\n Vous vous demandez peut-\u00eatre si l\u2019Ylang-Ylang produit beaucoup d\u2019huile essentielle<\/a> ? 1 kilo d\u2019huile essentielle n\u00e9cessite de rassembler et distiller 40 \u00e0 50 kg de fleurs. En sachant qu\u2019un arbre peut donner entre 4 et 6 kg de fleurs par an, on parle ici de rendement moyen<\/i>. Ni trop, ni trop peu.<\/p>\n Pour exemple :<\/p>\n 1 kilo d\u2019huile essentielle de lavandin grosso<\/a> = 20 kg de fleurs = tr\u00e8s gros rendement<\/p>\n 1 kilo d\u2019huile essentielle de camomille noble<\/a> = 400 kg de fleurs = rendement tr\u00e8s faible<\/p>\n Ces 6 kg annuels de fleurs sont produits lorsque les arbres sont au sommet de leur production, c’est-\u00e0-dire lorsqu’ils ont entre 10 et 15 ans. Et ils peuvent produire des fleurs pendant 40 ans.<\/p>\n Cananga odorata<\/i> est un arbre dit persistant appartenant \u00e0 la famille des Annonaceae, <\/i>classe des Magnoliopsida.<\/i><\/p>\n Il culmine en moyenne \u00e0 30m de haut. A l\u2019\u00e9tat sauvage, on a d\u00e9j\u00e0 vu des sp\u00e9cimens allant jusqu’\u00e0 40m. Sa croissance est extr\u00eamement rapide : on note plus de deux m\u00e8tres par an dans les premi\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n Mis en culture, un premier \u00e9cimage <\/i>est effectu\u00e9 lorsque l’arbre atteint l’\u00e2ge de 3 ans. Cela consiste \u00e0 couper la cime afin de redistribuer la s\u00e8ve aux branches lat\u00e9rales. L’arbre cro\u00eet ainsi en largeur et cesse de pousser en hauteur. L’arbre est ensuite maintenu \u00e0 une hauteur de 2 m afin de faciliter la cueillette des fleurs pour les cueilleurs. Et \u00e0 Madagascar, les branches sont m\u00eame lest\u00e9es. En effet, cela donnera \u00e0 l’arbre un port tombant qui facilitera davantage la r\u00e9colte.<\/p>\n Son \u00e9corce est lisse et marron-grise. Les feuilles sont enti\u00e8res, vertes fonc\u00e9es et mesurent 20 \u00e0 25 cm de long.<\/p>\n Au stade mature, les fleurs deviennent jaune brun alors qu\u2019elles sont vert clair puis jaune clair \u00e0 l\u2019\u00e9tat de bouton.<\/p>\n Les fruits de cet arbres sont des baies de couleur vert-noir et ne sont pas comestibles.<\/p>\n Tr\u00e8s rustique malgr\u00e9 l\u2019\u00e9l\u00e9gance de ces fleurs, il s\u2019adapte \u00e0 des sols vari\u00e9s, allant du sablonneux \u00e0 l\u2019argileux en passant par les sols volcaniques ! Idem si on parle de l\u2019altitude : il peut pousser autant au niveau de la mer qu\u2019\u00e0 800 m\u00e8tres d\u2019altitude, voire 1200m pr\u00e8s de la ligne de l\u2019Equateur. Il est un peu plus exigeant en ce qui concerne les temp\u00e9ratures : entre 25 et 31\u00b0C. Il ne supportera pas des temp\u00e9ratures descendant en dessous de 5\u00b0C.<\/p>\n https:\/\/edbm.mg\/les-huiles-essentielles-de-madagascar-des-essences-convoitees-pour-leur-origine\/<\/a><\/p>\n https:\/\/popups.uliege.be\/1780-4507\/index.php?id=6518<\/a><\/p>\n https:\/\/latribune.cyber-diego.com\/economie\/662-lylang-ylang-parfum-de-paradis-a-nosy-be.html<\/a><\/p>\nC\u00f4t\u00e9 Histoire<\/h2>\n
Pourquoi produire de l\u2019huile essentielle d\u2019Ylang-Ylang ?<\/h3>\n
C\u00f4t\u00e9 distillation<\/h2>\n
Des partenaires passionn\u00e9s<\/h3>\n
C\u00f4t\u00e9 botanique<\/h2>\n
Sources<\/h2>\n