{"id":461,"date":"2018-07-24T12:14:40","date_gmt":"2018-07-24T12:14:40","guid":{"rendered":"https:\/\/belair.bio\/?p=461"},"modified":"2023-02-09T11:12:25","modified_gmt":"2023-02-09T11:12:25","slug":"lavande-lavandins-quelles-differences","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/belair.bio\/blog\/lavande-lavandins-quelles-differences\/","title":{"rendered":"Lavande, lavandins, quelles diff\u00e9rences ?"},"content":{"rendered":"

\u00c7a y est, la r\u00e9colte des lavandes et lavandins a commenc\u00e9. Mais au fait, comment les diff\u00e9rencier ?<\/strong><\/p>\n

A la Distillerie Bel Air, toutes nos plantes sont cultiv\u00e9es en agriculture biologique, dont la lavande fine<\/a>, le lavandin grosso, et le lavandin super.<\/p>\n

La r\u00e9colte tardive, en fin de floraison, laisse le temps aux abeilles de faire leur miel. Ensuite nous les distillons dans un alambic traditionnel modifi\u00e9, \u00e0 vapeur basse pression. Cela permet d\u2019extraire les mol\u00e9cules aromatiques \u00e0 des temp\u00e9ratures plus basses que par la m\u00e9thode industrielle, et ainsi mieux pr\u00e9server leurs qualit\u00e9s.<\/p>\n

Les origines :<\/span><\/p>\n

Le lavandin est un hybride naturel, st\u00e9rile, issu d\u2019un croisement entre deux esp\u00e8ces sauvages, la lavande dite “fine” et la lavande “Aspic”. Le lavandin se reproduit uniquement par bouturage. La lavande “fine” se reproduit aussi bien par graine que par boutures.<\/p>\n

Les vari\u00e9t\u00e9s de lavandin “grosso” et “super” sont des s\u00e9lections provenant de la main de l\u2019homme.<\/p>\n

La lavande fine a plusieurs noms, selon qu\u2019il s\u2019agisse du botaniste, du pharmacien ou du distillateur qui parle\u00a0: lavandula angustifolia vera p.miller<\/em>, lavande fine ou de population, ou lavande vraie.<\/p>\n

Les diff\u00e9rences visuelles\u00a0:<\/span><\/p>\n

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Et pour les diff\u00e9rences olfactives, rien de mieux que de venir constater par vous-m\u00eame sur l\u2019exploitation lors des ateliers-d\u00e9couverte de la distillation artisanale<\/a><\/strong> 2018 :<\/p>\n