Voici nos RDV de l’été : marchés et ateliers distillation à la ferme !

Voici nos RDV de l’été : marchés et ateliers distillation à la ferme !

Avec la récolte des lavandes qui approche, et notre travail de distillation traditionnelle bio, la faucheuse-lieuse d’époque va reprendre du service. Après une matinée de maintenance, la voilà qui tourne comme une horloge:

Cette machine permet de récolter les lavandes en gerbes ( = gros bouquet de 5kg) , nouées avec une ficelle naturelle, et tout ça date des années 60, tout mécanique !

Ensuite elles seront pré-fanées au champ 24 à 48h pour perdre un peu de leur humidité et ainsi obtenir une meilleure distillation, c’est en partie grâce à cela que nous avons des huiles essentielles bio d’exception. Ainsi les plantes ne macèrent pas dans leur jus, contrairement au broyage, pratique courante pour les huiles essentielles grand public.

Et enfin les lavandes seront chargées à la main sur une charrette et distillées en chaleur douce et basse pression.

Envie de découvrir le parcours du champ de lavandes au flacon d’huiles essentielles ?

« Les jeudis de la distillation » sont de retour !

Les ateliers distillation sont de retour à la Distillerie Bel Air !

Venez découvrir lors d’un après-midi convivial les bases de la distillation artisanale de plantes aromatiques et médicinales.

Il y aura 5 sessions durant l’été, réalisées avec de la lavande fine biologique.

Quand : Chaque jeudi, de 15h à 20h à partir du 18 juillet.

Où : Distillerie Bel Air, 30580 St Just-et-Vacquières https://goo.gl/maps/bEGsCSfyznC2 (A 45 min de Nîmes et 1h d’Avignon)

Programme :

  • Chargement des gerbes de lavande fine dans l’alambic
  • Tassage de l’alambic en « dansant » sur le pneu
  • Distillation à basse pression
  • Décantation de l’huile essentielle et séparation de l’hydrolat
  • Echanges et discussion sur le procédé artisanal et sur les vertus des plantes aromatiques

Entrée et participation libre

Boutique à la ferme

Contact & information : contact@belair.bio / 07 50 43 98 25

Événements Facebook : https://www.facebook.com/events/2267000283564763/

Où et quand nous retrouver sur les marchés cet été?

Où et quand retrouver la Distillerie Bel Air sur les marchés cet été 2019?

Voici nos rendez-vous sur les marchés de l’été :

Juillet

La 10ème fête du vin à Anduze : les 20 et 21 juillet 2019. Dégustation de vins et stands artisanaux de 10h30 à 20h.

Événement Facebook : https://www.facebook.com/events/479658969468379/

Plus d’infos : https://www.vinsdescevennes.com/

La 15ème Foire Bio de Barjac : le dimanche 28 juillet 2019 de 9h00 à 18h00

Événement Facebook : https://www.facebook.com/events/595583984285158/

Août

La 6ème fête du vin à Saint-Ambroix : le 4 août 2019 de 10h30 à 21h (avec apéritif musical). Dégustation de vins et stands artisanaux + d’informations au 06 59 13 39 09.

Evénement Facebook : https://www.facebook.com/events/2490632237647975/

La foire des vins d’Uzès : nous serons présents le Vendredi 09 août sur sur le stand collectif du Civam Bio Gard. Plus d’infos sur l’événement ici : http://www.vins-truffes-terroirs-uzes.com/

Evénement Facebook : https://www.facebook.com/events/642505256231973/

A très bientôt !!

Pierre

Une réponse à “Voici nos RDV de l’été : marchés et ateliers distillation à la ferme !

Nous avons participé aujourd’hui au premier jeudi de la distillation 2019 et nous n’avons absolument pas regretté notre visite. Très bon accueil dès que l’on arrive en vue de la distillerie, équipe compétente, pédagogue qui n’est pas avare d’explications ou de réponses à toutes les questions posées. On se sent bien accueilli tout simplement par une équipe de professionnels qui a su rester simple et qui adore partager en toute convivialité. De plus, le cadre en pleine nature mérite le détour. Bref nous sommes ravis et nous reviendrons ! Merci et continuez dans cette démarche.

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