LE SAVIEZ-VOUS ?
Quelle différence avec les autres bières artisanales brassées aux 4 coins de la France ? La signature Bel Air, notre vrai plus “aromatique”, c’est l’intégration en fin de brassage de nos hydrolats bio issus de nos distillations de nos plantes aromatiques !Un hydrolat (ou eau florale) s’obtient à la suite de la distillation d’une plante (fleurs, feuilles, écorces) dans le but d’obtenir une huile essentielle.
Quelle différence avec les autres bières artisanales brassées aux 4 coins de la France ? La signature Bel Air, notre vrai plus “aromatique”, c’est l’intégration en fin de brassage de nos hydrolats bio issus de nos distillations de nos plantes aromatiques !Un hydrolat (ou eau florale) s’obtient à la suite de la distillation d’une plante (fleurs, feuilles, écorces) dans le but d’obtenir une huile essentielle.
Lors de la séparation finale du distillat, on récupère d’un côté la partie aqueuse, l’hydrolat, et d’un autre côté l’huile essentielle.
La très faible teneur en molécules aromatiques de l’hydrolat, qui est une boisson délicate et savoureuse, nous permet de marier l’Art du brassage à celui de la distillation.
Bières BIO – Blanches Artisanales aux hydrolats de plantes aromatiques.Provenance : Uzès, Gard
Brasserie : Meduz
Alcool : 5%
Volume : 33cl
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