Car la Distillerie Bel Air développe le circuit-court, nous sommes ravis de vous présenter aujourd’hui une boutique partenaire gardoise, la boutique Le Soleil Levain – Biocoop Alès !
Un engagement citoyen et local
Le Soleil Levain existait bien avant la création du réseau Biocoop. Cette boutique ouvre ses portes en 1984. “Et à la base, c’était un groupement d’achat issu du mouvement de l’après mai 68. À l’époque, il y avait une volonté de se réattribuer des systèmes de production coopératifs. Le Soleil levain a adhéré à Nature et Progrès, et une intercoopérative est née, préfigurant du réseau Biocoop, créé en 1986.” nous explique l’équipe actuelle.
Le magasin ré-ouvre en 2019, cette fois-ci membre du réseau Biocoop, et garantit la distribution de produits bio et équitables. Les valeurs phares du Soleil Levain ? Premièrement, vendre exclusivement des produits issus de l’agriculture biologique, sans OGM. Deuxièmement il est nécessaire que ces produits répondent à une certaine “éthique sociale”.
Or, l’équipe a maintenant accès à une plateforme régionale, où se trouve des produits absents du réseau local de production. 78 producteurs locaux fournissent aujourd’hui la boutique le Soleil Levain. Et bien sûr la Distillerie Bel Air en fait partie avec ces huiles essentielles et hydrolats.
Cette boutique est une association de loi 1901 depuis sa création. Aujourd’hui, l’association compte plus de 800 adhérents. Les marges effectuées sur les produits vendus représentent 100 % des ressources de l’association. Et le montant des adhésions alimente le financement des activités associatives. Donc, les salaires et les frais de fonctionnement viennent uniquement des marges réalisées sur les ventes.
Bien entendu, l’équipe met chaque jour en œuvre des efforts pour permettre au plus grand nombre d’accéder aux produits distribués à la boutique.
Ici le consommateur est donc un véritable “consom’acteur” de l’économie locale.
Vous souhaitez découvrir leur boutique, ou celle la plus proche de chez vous : toutes les infos pratiques sont là.
Si vous êtes loin d’Alès et de la Distillerie, qu’à cela ne tienne : vous pouvez commander en ligne, la boutique de la Distillerie Bel Air c’est par ici !
Une réponse à “Le Soleil Levain – Biocoop Alès (30) : boutique partenaire !”