Découvrir les Vignerons des Capitelles et pas que !
Le caveau-boutique est situé à Euzet sous l’enseigne les Caves d’Euzet. C’est là que vous pourrez trouver différents crus des 3 couleurs et aussi les produits de la Distillerie Bel Air. Et oui, c’est bien au cœur des cuves béton nichées dans l’ancien chai de 1927 qu’il est possible de découvrir le fruit du travail des coopérateurs et ceux de leurs voisins.
La diversité des cépages et des terroirs cultivés offre la possibilité de découvrir une palette d’arômes et de couleurs. Venez déguster gratuitement leurs vins dans un cadre architectural authentique des années 30. Blanc, Rouge ou Rosé, laissez vous guider en toute confiance par une équipe de passionnés.
Retrouvez également dans un coin “spécial gourmand” des produits culinaires de la région : tapenades, terrines, confitures…. et une sélection de paniers garnis à offrir ou pour vous faire plaisir !
Vous vous en doutez, c’est par là que vous retrouverez les huiles essentielles bio de la Distillerie Bel Air ! Alors si la Distillerie est fermée, vous trouverez votre bonheur à quelques kilomètres.
Une affaire de passionnés
Les vignerons des Capitelles regroupent cinq caves coopératives de l’Uzège : Euzet, Foissac, Saint-Laurent-la-Vernède, Vallabrix et Vézénobres.
La cave de Foissac est alors le siège de cette union et c’est aujourd’hui également le lieu de vinification de leurs vins IGP rouges et AOP Duché d’Uzès.
Leurs engagements : Laisser parler le naturel
Les vignes sont cultivées entre Cévennes et Méditerranée, des journées très chaudes et des nuits fraîches. Des contrastes de températures qui profitent à la vigne et donnent cette richesse aromatique aux vins produits sur ces terroirs.
Et voici ce qui est important pour eux :
- tout d’abord, laisser le terroir s’exprimer au maximum
- Puis s’engager, que ce soit en conversion bio ou dans les démarches haute valeur environnementale.
Pourquoi les Vignerons des Capitelles ?
Ainsi, ce nom vit le jour en 2016 lorsque les caves de Foissac, Euzet-les-bains, Vallabrix, Saint-Laurent-la-Vernède puis finalement la cave de Vézénobres décidèrent de se regrouper pour mettre leurs compétences et savoir-faire en commun.
Qu’est-ce qu’une capitelle ? Et bien, c’est une petite cabane en pierre sèche, souvent construite entre deux parcelles de vigne. C’est un lieu de repos, un abri pour les vignerons. De quoi faire un petit somme bien mérité entre deux tailles ! Ou s’abriter de la pluie en cas d’orage imprévu.
Les petits plus qu’on adore ?
Ils proposent régulièrement les “Vendredis Frichti”, des soirées festives où vous découvrirez chaque fois des accords mets-vins différents directement au caveau (réservation par mail).
Et cet été, les Vignerons des Capitelles organise une “Soirée Guinguette” qui sera “LA grande soirée de l’été”
En conclusion, si vous souhaitez découvrir leur boutique, ou celle la plus proche de chez vous : toutes les infos pratiques sont là.
Si vous êtes loin d’Euzet et de la Distillerie, qu’à cela ne tienne : vous pouvez commander en ligne, la boutique de la Distillerie Bel Air c’est par ici !
