La boutique partenaire : Cévennes in the Box (48)

La boutique partenaire : Cévennes in the Box (48)

100 % Cévennes côté Lozère !

En plein cœur du Parc National des Cévennes, la charmante bourgade de Pont-de-Montvert-Sud-Mont-Lozère (oui c’est un nom un peu long!) s’étend sur les flancs sud du Mont Lozère.

Si vous avez l’occasion, allez passer du temps dans ce petit coin de paradis ! Et vous pourrez pousser la porte du lieu chaleureux et convivial Cévennes in the box.

Manon a ouvert en 2020 une boutique de produits locaux où gourmandise rime en effet avec convivialité ! Un lieu d’échange et de partage autour du circuit court et de l’économie circulaire. Et depuis quelque temps, vous pouvez venir directement déguster les produits locaux dans l’assiette en venant y manger.

Ce village typique aux trois ponts est une étape inévitable dans la découverte du pays cévenol. C’est entre autre la commune de naissance du pape Urbain V à Grizac. C’est aussi le berceau de la guerre des camisards avec l’assassinat de l’abbé du Chayla… Et le Tarn qui prend sa source à quelques kilomètres du centre. Bref, laissez-vous emporter que ce soit par les paysages, par l’Histoire avec un grand H et les histoires de tous ces habitant.es. Plus proche de nous dans le temps, le village est aussi devenu une étape marquante sur le chemin de Robert Louis Stevenson (GR70).

Cévennes in the box en quelques mots

Maintenant que vous avez réservé vos prochaines vacances, revenons à notre boutique partenaire ! En bref, vous trouverez à Cévennes in the box :

Un espace de restauration locavore et en économie circulaire, 100% fait maison par 50 producteurs locaux pour se régaler toute la journée.

-Une boutique de produits locaux frais et de conserverie pour faire vos courses en circuit court et où vous retrouverez vos produits préférés servis au resto’

Un espace d’alimentation vrac, bio et zéro déchets.

Et la touche personnelle de Manon c’est qu’elle ajoute à ce mélange magnifique “beaucoup d’amour, de passion, de bonheur à partager les richesses de notre territoire et à mettre en lumière des femmes et des hommes d’exception.

Leur espace a été imaginé comme un véritable lieu de vie. Un endroit où les discussions se mélangent aux odeurs de soupes chaudes. Et où les échanges se créés naturellement autour d’une bonne compotée de châtaigne. Leur carte de délices locaux s’affine au fil du temps. Ils testent régulièrement de nouvelles saveurs, des associations insolites, et des surprises savoureuses.

Leurs valeurs : circuit court et respect des producteurs

Parce que leurs producteurs travaillent au gré des 4 saisons, parce que le « vivant » est au cœur de leurs métiers, il est essentiel pour Manon de tisser des liens solides et ancrés dans son territoire. Leur plus grand bonheur quelque soit la saison, quelque soit la période de l’année c’est bien de fédérer des talents agricoles et artisanaux dans leur lieu. Par ailleurs, la boutique ne se prête pas au jeu de la course aux rabais. Ils ont en effet à cœur de vous proposer un prix juste et transparent toute l’année.

Respecter et valoriser le travail de chacun(e) est au cœur de l’existence même de Cévennes in the box. C’est pourquoi ils apportent aussi une attention toute particulière au prix pour le consommateur. Ils travaillent fort à faire de l’alimentation locale un mode de vie accessible au plus grand nombre et à démocratiser « le beau & le bon ! » 😋

Ils ne négocient pas les prix de leurs producteurs. Et ils appliquent la même marge pour tous leurs produits, entre 30% et 35%. Cette marge leur permet de payer les charges de la boutique et de réinvestir dans de chouettes nouveautés.

Pour conclure, Manon nous dit que pour elleencourager à une consommation raisonnée et éclairée est aussi un des leviers d’une économie plus vertueuse, plus heureuse et moins frénétique.”

Alors, si vous passez dans le coin, passez-y, toutes les infos pratiques sont par là.

Si vous êtes loin de la Lozère et de la Distillerie, qu’à cela ne tienne : vous pouvez commander en ligne, la boutique de la Distillerie Bel Air c’est par ici !

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